从口味来看，与传统啤酒较高的酒精度及较苦的味道相比，果味啤酒口味偏甜，酒精度较低，且具有各种不同水果口味。
从消费群体性别来看，无论国内还是国外，女性都是果味啤酒主要消费群体。
根据《2018天猫酒水线上消费数据报告》，女性消费果味啤酒的金额占比从2016年的约55%快速上升至2018年的约90%，其中无酒精啤酒的糖分和卡路里比正常啤酒低至少30%-40%，格外受到女性消费者的青睐。
中国啤酒产销下滑，果味啤酒销售逆势增长
近年来，国内市场及欧美市场啤酒的消费出现下滑，同时果味啤酒消费量却实现逆势增长。
这主要由于人们对健康关注的上升减少对酒精类产品的消费;同时伴随千禧一代(1981-1996年出生)群体逐渐成为酒水市场主要消费人群，猎奇心理驱使他们转向多元化酒水消费市场，例如果汁饮品、果味啤酒、苏打水饮料等酒水产品。
2014年以来中国啤酒市场产量就进入了下滑通道。
2019年1-11月，全国规模以上啤酒企业累计产量3524.7万千升，相较2018年1-11月的3654.1万千升，累计同比减少3.49%。
相对于国内发展成熟啤酒市场，果味啤酒近年来才受到较多关注，并受到女性消费群体的青睐。
但由于国内果味啤酒市场起步较晚，目前消费量占比啤酒消费量的比重仍然较低。
2018年，国内果味啤酒的消费量量为25.1万千升左右，2019年，国内果味啤酒的消费量为26.2万千升左右，约占啤酒消费量的0.7%。
果味啤酒行业发展趋势分析
国外果味啤酒发展大致经历了三个阶段：果味啤酒、果汁啤酒、果酿啤酒。
国内现阶段啤酒企业主要生产的是果味啤酒和果汁啤酒。
随着人民生活水平提高，对差异化、中高端产品需求上升，部分企业开始布局果酿啤酒市场，典型品牌如莱宝的黑色兔子系列，优布劳格拉啤酒系列，均主打中高端市场。
此外，果味啤酒的口味也日渐丰富，由早期的简单菠萝味、柠檬味向草莓、水蜜桃、荔枝、芒果、百香果及混合水果多种口味方向发展，以满足年轻一代群体对新的水果口味啤酒的追求。