就此，日前新修订的《青稞》国家标准公布，并将于今年10月1日正式实施，这也将更好的为青稞产业高质量发展提供技术、质量上的双重保障。
伴随着近年来青稞品种进行良种创新，我国青稞产量整体上也呈现出增长趋势，其中出产我国70%左右青稞的西藏去年就有79.5万吨青稞。
当然，青稞产业的快速发展除了从产业源头做出改变外，随着人们生活理念发生转变，对青稞营养、保健价值有了更深入的认识，市场对健康食品需求的增长也反向推动青稞在稳产的基础上往标准化、规模化、品牌化的深加工发展，进行强链、补链。
例如如今形成有规模较大的青稞酒生产企业，酒企还通过引入制曲机、发酵设备等对青稞酒生产过程中的温度等因素进行严格把控，以使青稞在适宜环境下完成加工，提升其品质。
再如食品生产中运用先进的挤压膨化工艺、超微粉碎技术等对青稞面进行熟化，推出符合现下消费需求的青稞速食面。
毫无疑问，青稞产业在深加工方面的纵深发展在近年来已经取得不错的成效，但值得注意的是，随着青稞产量增长、深加工产品更大范围的走向市场，如何保障产品具有优良的品质也是产业转型发展中的面临的难点，具体来看，加强生产源头的青稞原料品质把关很关键。
但由于早前的《裸大麦》GB/T 11760-2008国家标准中的一些指标、技术规范已经不能充分满足青稞产业当下的发展趋势，新修订的《青稞》国家标准发布实施也是大势所趋。
据悉，本次修订的《青稞》国家标准中主要涵盖容重、杂质、不完善粒、水分、皮大麦含量等指标。
与《裸大麦》相比，新国标中增加对青稞分类标准的规定，主要是按照青稞颜色不同将其分为白青稞、黑青稞、蓝青稞、混合青稞四大类，以提升青稞产业的精细化管理水平和实现产销中的优质优价。
同时，其还对青稞杂质、不完善粒的限量要求进行调整，并针对现有种植中出现皮大麦含量较高一类情况增设皮大麦含量指标，这也将更好的促进青稞稳产稳收的同时实现高品质。
《青稞》新国标的修订与发布对青稞产业应对新形式、新挑战，促进长期健康、稳定发展有着重要影响，也将更好的推动产品品质提升、带来农民增收，并为青稞产业链条的不断完善提供发展机遇。